Taze Balık Nasıl Anlaşılır|Bayat Balık Almaktan Nasıl Kaçınılır?
Bayat Balık Alımı:Türkiye, üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olarak taze balık tüketimi konusunda oldukça şanslıdır. Her yıl Eylül ayının ilk gecesi av yasağının kalkmasıyla birlikte balıkçılar avlanmaya başlar ve sofralarımıza lezzetli balıklar gelir. Ancak aşırı avlanma ve uygun olmayan saklama koşulları nedeniyle, balıkların bir kısmı bayatlayabilir ve kısa sürede tüketilmezse bozulma riski taşır.
Balık, bekledikçe lezzetlenen bir gıda değildir. Taze tüketilmesi hem lezzeti hem de sağlığı açısından son derece önemlidir. Peki, balığın bayat olup olmadığını balık bayat mı?